Notre histoire
En 2019, animée par le désir de créer des spiritueux distinctifs ancrés dans le terroir québécois, Amélie Talbot fonde Alchimia. Dès ses débuts, elle collabore avec une distillerie à Québec afin de développer une première gamme de spiritueux raffinés et audacieux. Trois créations voient alors le jour : une liqueur de gin à l’érable, une crème à l’érable onctueuse et une vodka délicatement aromatisée à l’avoine.
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Toujours à l’affût des tendances et désireuse d’innover dans l’univers des prêts-à-boire, Alchimia explore ensuite un nouveau format encore peu exploité : la barbotine alcoolisée. Cette vision se concrétise en 2022 avec le lancement de la Limonada, un produit développé par Alchimia et fabriqué en sous-traitance par une distillerie située au Bas-Saint-Laurent.
Aujourd’hui, Alchimia est devenue un fabricant québécois à part entière. Après avoir internalisé sa production, l’entreprise produit désormais la Limonada et la Slushy Pêche, toutes deux offertes à la SAQ, sous son propre permis de distillerie.
L'obtention d'un permis de brasserie lui permet aussi d'élargir son expertise avec des produits à base de malt, comme la Rocket Slush, ainsi qu'une nouvelle gamme de barbotines sans alcool destinée au marché des épiceries et dépanneurs. Cette évolution marque une étape importante dans la croissance d'Alchimia et confirme son engagement envers l'innovation, la qualité et le savoir-faire québécois.