Une vraie douceur que cette crème d’érable fabriquée à Québec. Un alcool fin, alliant la fraîcheur de la crème, les arômes complexes de l’érable et le tranchant de l’alcool. Nous voici transportés en enfance, quand le pain tout chaud sortait du four et qu’on le garnissait de beurre d’érable et de crème. Du printemps dans notre café !